人們都說(shuō)，吃有機(jī)蔬菜更健康。我市市場(chǎng)上有無(wú)真正的有機(jī)蔬菜？到底應(yīng)該怎樣區(qū)分普通蔬菜和有機(jī)蔬菜呢？”近日，不少市民向幫辦咨詢有機(jī)蔬菜的相關(guān)問(wèn)題。

      昨日，幫辦來(lái)到市場(chǎng)上對(duì)有機(jī)蔬菜的情況進(jìn)行調(diào)查。在市區(qū)百貨大樓超市水果蔬菜區(qū)，幫辦注意到，貨架上有機(jī)蔬菜的種類非常有限，僅有有機(jī)南瓜、有機(jī)胡蘿卜、有機(jī)長(zhǎng)茄、有機(jī)西紅柿、有機(jī)山藥等很少的幾種，產(chǎn)地均為壽光。有機(jī)蔬菜的價(jià)格比普通蔬菜貴很多，例如，在該超市，有機(jī)西紅柿標(biāo)價(jià)為6.5元/斤，而普通西紅柿標(biāo)價(jià)僅為2.5元/斤。

       據(jù)介紹，由于有機(jī)蔬菜的要求標(biāo)準(zhǔn)很高，市場(chǎng)上有機(jī)蔬菜很少。市蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照經(jīng)過(guò)認(rèn)證的級(jí)別劃分，食品分為三個(gè)等級(jí)，分別為無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。每個(gè)等級(jí)的食品所要求的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，有機(jī)食品的要求高。有機(jī)即在生產(chǎn)、加工、包裝等任何環(huán)節(jié)都不允許使用化學(xué)物品，而使用有機(jī)肥料。目前我市僅有一個(gè)產(chǎn)品通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，為武城貝州食用菌。

       業(yè)內(nèi)人士提醒，無(wú)論是無(wú)公害食品，還是綠色食品、有機(jī)食品，都有自己的標(biāo)識(shí)。市民在購(gòu)買蔬菜時(shí)一定要認(rèn)清標(biāo)識(shí)，購(gòu)買自己需要的。  

       據(jù)資料顯示，有機(jī)蔬菜有以下好處：  

       1、根據(jù)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，有機(jī)蔬菜維生素C含量比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質(zhì)含量也比較高。 

       2、有機(jī)蔬菜水分含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較有味道。 

       3、有機(jī)蔬菜沒(méi)有殘留農(nóng)藥的危害。 

       4、有機(jī)蔬菜保存時(shí)間較久，不易腐爛。  

       5、有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來(lái)不貴。例如有機(jī)蔬菜價(jià)格若是一般蔬菜的2-3倍，平時(shí)每日吃1斤炒青菜，改用有機(jī)生食，1/3斤的量就夠了